Ingredienti :
20 gr di burro
1,5 cucchiaio di amido ( o farina tipo “00” )
2 cucchiai di zucchero
1 busta di vanellina
Un bicchiere di limoncello ( 0,33 cl )
Un pacco di Quadrotti Falanga da 100 gr
Preparazione
:
Far
sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento quindi aggiungere amido, zucchero, vanellina e
limoncello. Mescolate bene il tutto cosi da non lasciare grumi. Lasciate
riscaldare a fuoco lento finché non otterrete una crema ( non disperate se non
è troppo densa, ha bisogno di raffreddarsi ). Spegnete il fuoco e fate
raffreddare avendo cura di girarla di tanto in tanto finché non diventa sempre
più cremosa.
Nel frattempo
preparate in un piano da portata o in un vassoio i Quadrotti al limone Falanga,
adagiandoli in modo da formare una base cosi da poterci mettere la crema una
volta raffreddata.
Aspettate che
la crema sia amalgami bene con i Quadrotti al limone e serviteli su dei
piattini da dessert con dei cucchiaini.
Aspettate la
faccia stupita dei vostri commensali !
Varianti :
Una variante a questa ricetta è quella di
usare al posto del limoncello, un succo di limone ( zuccherando la crema con un
cucchiaio in più ) o di arancia ( sempre
un bicchiere ). Se si usa il succo di arancia, è più indicato fare una base di
Quadrotti all’arancia Falanga.
Per avere maggiori informazioni suoi Quadrotti Falanga
